Возбудители – Claviceps purpurea
Анаформа – Sphaselia segetum
Описание
Болезнь встречается на ржи, пшенице (особенно твердой), ячмене и многих кормовых
злаках. Первичное заражение растений происходит в период цветения от аскоспор,
образующихся при прорастании склероций (рожков) гриба, попавших в почву с семенами
или перезимовавших в ней. Источником вторичного заражения являются конидии
несовершенной стадии (анаморфы), разносимые насекомыми с медвяной росой,
переносимые ветром, каплями дождя или при трении колосьев друг о друга.
Большинство склероциев сохраняет всхожесть около года, в редких случаях – 2 года.
Симптомы
Первые признаки болезни обнаруживаются после выколашивания. На частях колоса или
метелки появляется липкая жидкость (медвяная роса). Сахаристые выделения имеют
слабый запах гниющего мяса и привлекают к зараженным колосьям мух и других
насекомых. Во влажную погоду уже через неделю после появления медвяной росы в
колосьях вместо зерен можно обнаружить первые склероции (рожки), по форме
напоминающие зерна ржи, но длиннее их. В сухую погоду образование склероций
наблюдается примерно через 2 недели. Молодые склероции сначала желтовато-
коричневые, позже серо-фиолетового, черно-фиолетового цвета, нередко с пурпурным
оттенком. Рожки не прикрыты колосковыми чешуями и торчат из колоса. Длина рожков
на ржи может достигать 3–5 см и обычно в 2–3 раза превышает размер здорового зерна.
Склероции, развивающиеся на пшенице и ячмене, обычно короче и толще, чем на ржи.
Полное созревание склероций по времени совпадает с созреванием зерна. Когда злак
еще на корню, часть склероций может осыпаться, во время уборки может попасть в почву;
другие рожки обмолачиваются вместе с зерном и остаются в обмолоченном зерне в виде
механической примеси.
Факторы, способствующие развитию болезни:
1. Пасмурная холодная погода, приводящая к затягиванию периода цветения злаков.
2. Обилие осадков, ветреная погода в период цветения.
3. Зерновые предшественники, злаковые сорняки.